Свинина с пивом

Ингредиенты:

свинина (шейка),

пиво темное, 6 градусов,

лук репчатый,

смесь из 5 перцев,

сыр,

Как готовить:

свинину порезать кусками, натереть тертым на терке репчатым луком со смесью 5 перцев, солью, оставить на 20 мин, потом обжарить на подс. масле с двух сторон, потом залить пивом, чтобы оно просто было между кусками, а не сверху мяса, тертый сыр на каждый кусок положить и под крышкой испарить пиво, отварить рис, открыть консервированные ананасы, выложить на тарелку, приятного аппетита!

к мясу отлично идет соус ткемали, как и к рису, рис лучше басмати, который не белый шлифованный