Штрули

Ингредиенты:

Курица

репчатый лук

черный молотый перец

немного сливочного масла

зелень

Для теста: 3 яйца,мука,соль

Как готовить:

В сливочном масле обжарить нарезанную на кусочки подсоленную курицу. Положить в кастрюлю, добавить обжаренный в растительном масле до золотистого цвета измельченный репчатый лук. На кусочки курицы уложить "штрули"

Для их приготовления смешать 3 яйца, муку, соль, замесить тугое тесто и раскатать тонко (как на лапшу) в пласт шириной 20-25 см..Покрыть сплошным слоем мелко нарезанного лука и немного посыпать черным молотым перцем. Свернуть в рулет, прищепнуть край пласта и разрезать поперек на кусочки шириной 5 см..

Залить содержимое кастрюли водой добавить бульонный кубик, жидкость должна покрыть штрули полностью. Варить на медленном огне до готовности теста. Выложить на блюдо, посыпать рубленной зеленью

Попробуйте! Первый раз я штрули приготовила лет двадцать назад, со слов хорошо знакомой бабушки- немки, очень понравилось, недавно увидела рецепт в журнале.