Пиперада - жареный перец с луком и курочкой

Ингредиенты:

Куриные грудки - 2 шт.

«Магги» на второе для нежной курицы - 2 листа

Болгарский перец - 2 шт.

Репчатый лук - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Оливковое масло - 2 ст. л.

Зелень - по вкусу

соль, перец - по вкусу.

................

Для начинки рулета

Сыр - (любой сорт) - 100 г

Маслины (порезанные) - 20 шт

Петрушка, укроп (мелко порубленные) - по вкусу

Помидор (небольшой без мякоти, порезан. мален. дольками) - 1 шт.

Как готовить:

1. Куриные грудки отбейте до толщины 1,5-2 см.

2. На куриную грудку выложите начинку и плотно заверните ее рулетом.

3. Разверните один из листов для жарки и положите на него куриный рулетик.

4. Заверните рулет в лист для жарки. Слегка прижмите завернутый рулет рукой.

5. Без добавления масла разогрейте сковороду и положите на нее рулет. Готовьте на слабом огне, на газовой плите или на средней мощности на электрической плите в течение 5 минут с каждой стороны. Если специи начинают подгорать, уменьшите огонь и жарьте до готовности.

6. Пока жарится рулет, приготовим гарнир. Лук порезать кольцами, обжарить на оливковом масле до мягкости.

7. Добавить порезанный сладкий перец и измельченный зубчик чеснока.

8. Щедро посыпать зеленью, посолить и поперчить. Обжаривать еще несколько минут на слабом огне, пока перец не станет мягким. Вкусный, ароматный жареный перец с луком готов.

9. Готовый рулет нарезаем на рулетики и подаем с гарниром.