Овощи а-ля Лазанья

Ингредиенты:

кабачки - 2 небольших (700 гр)

баклажан - 1 шт. (270гр)

куриное филе - 400гр

яблоки - 400гр

сыр твёрдых сортов - 200гр (у меня Артельный)

лук - 1 шт. (150гр)

чеснок- 2 зубка

петрушка- 1 небольшой пучок

бульон - 1/2 стакана (овощной или мясной)

Итальянские травы - 2 ст.л.

соль, перец

Как готовить:

Для этой "лазаньи" нам понадобиться подготовить 2 вида фарша:

Для первого овощного фарша вымытые баклажан и яблоки (предварительно очищенные от семян) укладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 С духовку на минут 20-30 до мягкости. Даём яблокам и баклажанчику чуть остыть, снимаем с них кожуру и перекручиваем их с 1/3 лука, чесноком, солим, перчим по вкусу и добавляем 1 ст.л. итальянских трав, всё тщательно перемешиваем.

Для второго фарша, куриное филе перекручиваем с оставшимся луком, добавляем соль, перец и измельченную петрушку.

Теперь приступаем к кабачку, моем и снимаем с него кожуру и аккуратно разрезаем его по вдоль на тонкие пластинки как книжку, не до конца. Берём форму с высокими бортиками, помещаем туда наши кабачки, и чередуя перекладываем получившиеся пластинки овощным и куриным фаршем. Когда всё будет заполнено, заливаем бульоном, посыпаем оставшейся ст.л. итальянских трав и укрываем одеялом из тёртого сыра. Осталось совсем ничего, отправить в духовку при 180 С на 30-40 минут.

Когда "лазанья" покроется аппетитной румяной сырной корочкой и по квартире пойдут незабываемые ароматы, это сигнал к тому, чтобы собраться в кругу дорогих своему сердцу людей и поужинать ;)

Примечаний на сей раз особых нет, получается вкусно, а главное есть простор для фантазии, добавляя или заменяя некоторые ингредиенты Вы каждый раз будете готовить своё неповторимое блюдо