Сочная уточка под овощной шапкой

Ингредиенты:

утиное филе,

перец, соль,

мука,

лук,

морковь,

майонез,

раст.масло д/обжарки

Как готовить:

Филе натереть солью, перцем и дать постоять 5 мин. Обвалять в муке и обжарить с двух сторон на сильном огне. Сверху выложить нашинкованные лук и морковь. Полить майонезом. Добавить в сковороду воды и тушить на медленном огне около 30 минут. Блюдо готово!!!