Запеканка из фасоли

Ингредиенты:

Фасоль консервированная красная — 400 г

Фасоль консервированная белая — 400 г

Лук репчатый — 100 г

Кабачки — 200 г

Сок томатный — 300 г

Перец красный горький

Зелень

Мука (для теста) — 200 г

Сода — 1/2 ч. л.

Соль — 1/4 ч. л.

Масло растительное — 50 г

Вода — 6 ст. л.

Смесь трав

Как готовить:

Фасоль смешайте с нарезанными тонкими ломтиками луком и кабачками, томатным соком и красным перцем, посолить. Положите в жаростойкое блюдо и запекайте в заранее разогретой духовке 20 мин.

Для приготовления теста смешайте муку с солью, 2 чайными ложками смеси трав и содой. Добавьте масло и воду, и аккуратно перемешайте. Выложите на посыпанную мукой поверхность и слегка вымесите. Раскатайте тесто толщиной примерно 1 см. Выемкой вырежьте любые фигурки. Разложите их поверх запеченных овощей и вновь поставьте блюдо в духовку. Запекайте 30 мин. , пока лепешки не станут твердыми сверху.

Оформите рубленой зеленью.

Очень вкусная запеканка!!!Трудно словами передать вкус этого блюда, поэтому советую попробовать его всем постящимся!Но, если Вы не поститесь, то тоже попробуйте, оно того стоит!!!