Печень по-бельгийски

Ингредиенты:

Печень св. - 300г.

Лук - 1шт.

Яблоко - 1шт.(кислого сорта)

Сыр - 100г.

Майонез - 4ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растит. масло - 1ст.л.

Как готовить:

Печень разрезать на порционные куски толщиной 1см. Уложить в форму для запекания, куски должны плотно лежать в один слой. Посолить и поперчить, дать постоять 15мин.

Лук нарезать и обжарить в растит. масле.

Выложить обжареный лук на печень.

Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать на дольки толщиной 0,5см. Дольки уложить на кусочки печени. Смазать майонезом.

Поставить в духовку на средний огонь и готовить 20 мин.

Через 20мин. корочка зарумянится, положить сверху кусочки сыра и оставить ещё на 5мин.

Подавать в горячем виде.

Печень можно брать - говяжью, куриную, индюшиную. Обязательно нарезать кусочки одинаковой толщины.