Овощной торт

Ингредиенты:

для теста:

мука-300г

маргарин-150г

яйцо-1

соль

начинка

брокколи и цветная капуста-по 300г(я брала замороженные)

морковка-300г

яйца-3

бекон-100-150г

лимон

жирная сметана-250г

пармезан-50г

чеснок

соль,перец,специи

Как готовить:

Вкус удивительный! Я сама капусту в любом виде не очень...а тут-ням-ням!

Тесто:Быстро смешать муку,маргарин,щепотку солю и яйцо;скатать шар и ,завернув в пищевую пленку,убрать на 1 час в холодильник.

Начинка:брокколи и цветную капусту бланшировать буквально 3 минутки в подсоленном кипятке,обдать холодной водой и разделить на маленькие кочешки.

Морковку нарезать тонкой соломкой,бекон узенькими полосками,чеснок измельчить-всё вместе быстро обжарить(до прозрачности бекона).Смешать с капустой.

Жирную сметану взбить с яйцами,добавить натертый пармезан,сок половинки лимона,приправить солью,перцем и Вашими любимыми травками(я взяла базилик).

Дно смазанной маслом разъемной формы выложить тестом и сформировать небольшие бортики.

Выложить начинку и залить сметанным соусом. Выпекать в духовке до золотистой корочки(где-то 50 мин).

Получилось очень вкусно!

Наверняка пирог вкусный и в остывшем виде,но мой умяли как только из формы достала... ;)