Котлетки "Сочные"

Ингредиенты:

1 кг. смешанного фарша ( свинина с говядиной)

3 сред. луковицы

5 ст. л. панировочных сухарей( я беру из перемеленной пшеницы)

0,5 стакана молока

1 яйцо

соль

перец

Панировочные сухари для обжарки

масло подслн. для жарки

Как готовить:

Лук перемалываю блендером с добавлением молока( получается луковая кашица)

Добавляю его в фарш

туда же яйцо

замоченную в молоке панировку

соль перец по вкусу

хорошо перемешиваем

даём постоять 30 минут

Формируем котлетки и обваливаем в панировке

жарим на среднем огне до румяности

Котлетки ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ!