Рулет из говядины "Прощай диета" с клёцками

Ингредиенты:

РУЛЕТ:

Говядина (толстый край) 600 гр.

Бекон 70 гр.

Сыр "Камамбер" 50 гр.

Оливковое масло.

Соус "Табаско" red 0,5 ч/ложки.

Соль.

КЛЁЦКИ:

Картофель (средний) 7 шт.

Яйца 2 шт.

Сливки 35% 2 ст/ложки.

Мука 0,5 стакана.

Соль, перец.

Как готовить:

Картофель отварить в мундире.

Мясо вымыть, отбить с двух сторон (в пластиковом пакете, так не летят кусочки во все стороны).

Посолить, обмазать "Табаско".

Сверху куска говядины, выложить бекон и нарезанный кубиками "Камамбер".

Свернуть мясо в рулет и обмазать оливковым маслом.

Завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке в течении 20 минут.

Тем временем чистим картофель и превращаем в пюре при помощи толкушки или блендера.

Добавляем яйца, сливки, муку и специи.

Всё хорошо перемешиваем.

На огонь ставим большую кастрюлю с водой.

Добавляем в воду немного соли и 2 столовые ложки оливкового масла.

Из полученного теста формируем шарики, размером с грецкий орех или чуточку меньше и отвариваем в кипящей воде до готовности.

Рулет запекся...запах восхитительный...достаём его из духовки...разворачиваем фольгу и делим рулет на 4 части, пока никто не видит...так как себе кусочек нужно побольше выделить. ;)

Подаём к столу с картофельными клёцками.

А может и вы захотите сказать..."Прощай диета"!?!?!