Стейк из телятины с апельсиново-сливочным маслом

Ингредиенты:

масло сливочное 50 гр.,

апельсин,

телятина (2 стейка по 200 гр.),

топлен.масло 1 ст.л.,

соль,перец,

суш.тимьян,

томатная паста 1 ст.л.

Как готовить:

Добрый вечер!!!

Любите ли вы мясо,как люблю его я?...

Тогда -за дело:

Апельсин помоем,натрём немного цедры,отрежем

4 тоненькие шайбы,а из остального фрукта выжмем сок.

Мягкое слив.масло смешиваем с цедрой,посолим,перемешаем,

завернём в фольгу,как конфетку ,и отправим в морозильник.

В сковороде разогреваем топл.масло,

обжарим в нём мясо с обеих сторон по 2-3 минуты,солим ,

перчим,добавляем тимьян,заворачиваем в фольгу

и отложим в тёплое место.

В эту же сковороду отправляем сок апельсина+ 5 ст.л. воды,тимьян,томат.пасту и проварим,посолив и поперчив,

если надо.

Сервируем стейк с кружочками апельсина и масла,готово!