Гречневая лапша с говядиной

Ингредиенты:

Говядина (вырезка) - 250-300 гр.

Морковка небольшая

Лук репчатый - небольшая головка

Помидорка - тоже небольшая

Гречневая лапша

соль, перец, любимые специи

Как готовить:

Говядину вымыть, нарезать тонкими ломтиками.

Пассировать мелко нарезанный лук и тертую морковку в небольшом количестве растительного масла, добавить говядину. Обжарить на сильном огне.

Затем огонь убавить до минимума, добавить мелко нарезанную помидорку, немного посолить, хорошо поперчить, добавить любимые специи (я добавляла майоран) 0,5 - 1 ст. воды. Тушить под закрытой крышкой 1,5 часа. Через час добавить воды при необходимости. В конце тушения можно добавить 0,5 ч.л. крахмала, чтобы мясной бульон превратился в густой соус.

За 10 минут до готовности отварить в немного подсоленной воде гречневую лапшу. Выложить в глубокую тарелку и сверху залить мясным соусом с говядиной.

Подавать с соевым соусом. Гречневая лапша на японский манер готова.