Свининка под шубкой

Ингредиенты:

свинина 800 гр

морковь 5 шт.

лук репчатый 5 шт.

сметана 450 гр

сыр 300 гр

соль

перец молотый

Как готовить:

Мясо режем на порционные куски, отбиваем, солим, перчим, и укладываем на смазанный маслом противень.

Смазываем верх мяса сметаной.

Лук нарезаем полукольцами и укладываем плотно по мясо.

Смазываем сметаной.

Морковь чистим и трем на крупной терке, укладываем на лук, чуть приминая, сверху снова смазываем сметаной.

Отправляем в духовку с t=180С минут на 20.

Трем сыр на крупной терке. Посыпаем наше мясо сыром и отправляем назад в духовку еще минут на 20-30.

Выкладываем на тарелочки и наслаждаемся свининкой под луково-морковной шубкой!!!!!

Сначала, прочитав рецепт, я засомневалась в сочетании продуктов: свинина - морковь - сыр. Поэтому и морковочки положила меньше, чем по рецепту. И, конечно, зря сомневалась, все очень вкусно и нежно.