Окорок запеченный

Ингредиенты:

Окорок свиной(без кости)700 г.

соль

перец

масло сливочное100 г.

зелень

Как готовить:

Кусочек помыть, уложить на противень,посолить,поперчить,оставить на часок полежать.Разогреть духовку до 240 градусов , добавить сливочное масло на мясо и запекать 10-15 минут.Убрать температуру до 150-160 градусов и продолжить запекание. Периодически поливать жиром.При подаче нарезать поперек волокон добавить зелень