Адобо

Ингредиенты:

1 курица

1/4 ст. уксуса

1/4 ст. соевого соуса

3 зубчика чеснока

1 луковица

1 ст.л. сахара

соль, перец

2-3 лаврового листа

1/2-1 ст. воды

Как готовить:

Кухня филиппинская, но часто готовят в Америке.

Куру нарезать кусками не более 5 см. Посолить, поперчить. Уксус, соевый соус, лавровый лист, измельченные лук и чеснок перемешать. Замариновать в маринаде куру на 1-3 часа.

Выложить куру с маринадом в кастрюлю, добавить воды, столько чтобы она чуть покрыла куру. Накрыть крышкой и тушить 30 мин.

Снять крышку и готовить пока жидкость почти вся не выпарится.