Цыплёнок по сицилийски

Ингредиенты:

Цыплёнок – 1 шт.

Лук – 0,5 кг.

Помидоры – 0,5 кг.

Капуста – 300 кг.

Базилик, соль, перец, кориандр, Вино.

Масло растительное – 200 гр.

Майонез – 2 ст.л.

Сыр – 100 гр.

Спагетти – 0,5 кг.

Как готовить:

Цыпленка разрубить на 4 части, посолить, поперчить, посыпать

мелкорубленым чесноком, побрызгать на мясо винным уксусом. Дать постоять 2 часа. Обжарить цыпленка с двух сторон до золотистой корочки. Цветную капусту отварить в соленой воде и разобрать на соцветья. Лук и помидоры нарезать кольцами. На огнеупорном блюде для запекания выложить лук и помидоры, цыпленка, цветную капусту.

Все смазать майонезом и полить вином. Поставить в разогретую духовку до 200 градусов запекать до готовности мяса и овощей. При подаче

посыпать зеленью (кинза, укроп, зелёный лук) и тёртым сыром.

Подавать с спагетти.