Жареная рыба с салатом из авокадо

Ингредиенты:

Рыба (лосось, горбуша, в принципе любая) - 4 куска.

Авокадо - 1 шт.

Кукуруза - 1 початок.

Болгарский перец - 1 шт.

Красный лук - 1 шт.

Кориандр (кинза).

Соль, перец.

Масло оливковое.

Как готовить:

Очень вкусное и здоровое блюдо!

Недоварить кукурузу, срезать зёрна.

Мелко нарезать лук, болгарский перец и кориандр.

Зёрна кукурузы, лук и перец пережарить на сковородке на оливковом масле.

Авокадо - почистить и нарезать кубиками.

Всё поместить в отдельную посудину, добавив соль, перец и кориандр; гарнир готов.

Теперь пожарить лосось (оливковое или подсолнечное масло), посолив, поперчив.

Подавать с гарниром, хорошо с белым вином (сухим или полусухим).