Чоу Мейн со свининой

Ингредиенты:

2 "брикетика" фунчозы

300 г филе свинины

2 ст.л соевого соуса

щепотка соли

щепотка сахара

1 ч.л китайского рисового вина или сухого хереса

2 пера зеленого лука

Как готовить:

Свинину и лук нарезать тоненькими полосочками.

Фунчозу отварить, слить воду добавить ложку растительного масла. В раскаленной сковороде-вок быстро обжарить фунчозу с 1 ст.л. соевого соуса, выложить на блюдо.

В этой же сковороде быстро обжарить свинину с половиной лука, добавить оставшийся соевый соус, соль, сахар и рисовое вино. Выложить на фунчозу. Посыпать оставшимся луком.