Олень в траве

Ингредиенты:

-оленина

-сметана 2ст.л.

-тархун 8-12веточек

-мята 8-10веточек

-соль

-перец черный молотый

Как готовить:

Прискакал тут ко мне кусок оленя...вот,думаю,счастья привалило,а что с ним теперь делать?

Не долго размышляя над судьбой оленины :),помыла,обсушила,посолила,обмазала сметаной с перцем,и выложила на противень застеленный фольгой,очень сильно "закамуфлировав" веточками мяты и тархуна...плотно-плотно завернула в 4 слоя фольги,чтоб сок не вытекал,и отправила в духовку 200градусов на часок...как пошел умопомрачительный аромат трав и готовящегося мяса,уменьшила температуру до 160,и еще минут 30,чуть приоткрыв фольгу...

когда мясо приготовилось,веточки трав убрала,а нежнейшее ароматное,мягкое мясо отправилось на тарелку...

Дааа,могу сказать что дикое мясо гораздо вкусней мяса домашних животных...