Тесто для вареников с ягодами и вареники

Ингредиенты:

тесто:

яичные белки 3шт.

0,5ст.воды

0,5ст.молока

0,5ч.л соли

5-6ст.муки.

начинка:

любые ягоды

(у меня клубника,черника,вишни)

Как готовить:

яичные белки смешать с водою,молоком,солью и хорошо размешать.

постепенно добавляя муку ,замесить крутое тесто,накрыть и оставить на 30 минут.

ягоды пересыпать сахаром смешанным с манкой,манка для того чтоб сок не выбегал,и тоже оставить на 30 минут.

потом делаем вареники.