Рыба в кисло-сладком соусе с кунжутом

Ингредиенты:

400 г филе белой рыбы (у меня тилапия)

1 яйцо

1 ст.л. без горки сахара

2 ст.л. соевого соуса

2 ст.л. рисового уксуса

2-3 дольки чеснока

1 ст. подсоленного куриного бульона

1 ст.л. кунжута

1 ч.л. кунжутного масла

крахмал

Как готовить:

Яйцо взбить слегка венчиком. Рыбу обвалять в крахмале, затем в яйце и обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон.

Кунжут обжарить. В сковороде соединить 1 ст.л. растительного масла, измельченный чеснок, сахар, рисовый уксус, соевый соус, бульон, кунжут, кунжутное масло и 2 ч.л. крахмала (предварительно развести в небольшом количестве воды. Нагреть соус до загустения и обильно полить горячую рыбу.