Макаронник с брынзой и грибами

Ингредиенты:

Макаронные изделия -350-400 г.

Шампиньоны – 300-350 г

Лук -1-2 шт.

Брынза – 200 г.

Яйцо -2 шт.

Сметана – 100 г.

Как готовить:

Этот рецепт не претендует на оригинальность, просто один из вариантов макаронника или лапшевника ( в кулинарных книгах и так и так называют)

Отвариваем макаронные изделия и пока горячие я добавила в них брынзу и оливковое масло

Грибы ( у меня были шампиньоны) обжариваем с луком и специями

В форму выкладываем: слой макаронных изделий с брынзой, слой грибов, слой макаронных изделий

2 яйца взбить со сметаной и этой смесью залить сверху

Запечь в духовке или аэрогриле до румяной корочки