Чахохбили из курицы

Ингредиенты:

курица

4 луковицы средние

4 помидора

4 зубчика чеснока

1 пучок кинзы

1 пучок базилика

1 ст.л. хмели-сунели

1/2 ч.л красного острого перца

мята, шафран, сливочное масло

Как готовить:

1.курицу разрезать на маленькие кусочки и обжарить на сухой сильно разогретой сковороде в течение 15 мин. постоянно переворачивая.

2.на помидорах сделать крестообразный надрез, залить кипятком, снять кожицу. нарезать кубиками и добавить к курице, тушить 10 мин.

3.лук нарезать полукольцами и обжарить на отдельной сковороде на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавить к помидорам и курице.накрыть сковороду крышкой и тушить 30 мин.

4. добавить мелко нарезанный чеснок, кинзу, базилик,мяту, шафран, острый перец, в последнюю очередь посолить, добавить хмели-сунели и тушить 5 мин.

5 подавать с рисом, отварным картофелем или как самостоятельное блюдо.