Глазированная индейка с обжаренным укропом и гранатом

Ингредиенты:

-4 индюшачьи отбивные

-4 средних пучка укропа,не очень мелко порубленного

-растительное масло

-1/2 чайной ложки измельченного свежего тимьяна

-1 чайная ложка соли

-3/4 чайной ложки свежепомолотого черного перца

-1 стакан гранатового сока

-1/4 стакана куриного бульона или воды

-1 чайная ложка кукурузного крахмала

-буквально несколько несколько зерен граната для украшения(не обязательно)

Как готовить:

-разогреть духовку до 230градусов

-перемешать укроп,3 чайные ложки растительного масла,тимьян,1/4 чайной ложки соли,1/4 чайной ложки черного перца

-выложить на противень,запекать в духовке около 25 минут,пока не станет золотистым и мягким

-посыпать отбивные с обеих сторон солью и черным перцем

-обжаривать в разогретой сковороде отбивные до золотистой корочки

-переложить индейку со сковороды

-в ту же сковороду вылить гранатовый сок,добавить тимьянно-укропную смесь,довести до кипения

-тушить 6-10 минут

-достать из получившегося соуса тимьян и укроп

-остатки сока смешать с куриным бульоном кукурузным крахмалом,готовить помешивая около 15 секунд,пока не загустеет

-снизить температуру,добавить в получившуюся смесь обжаренные отбивные

-готовить до готовности индейки

-подавать с тимьянно-укропной смесью,полив получившимся соусом (при желании для украшения можно бросить сверху несколько зерен граната )

Не на каждый день конечно,но вкусно очень)