Рулетики по-русски

Ингредиенты:

8 кусков говядины (антрекоты),

горчица,

8 ломтиков сырокопчёного бекона (нарезка),

2 солёных огурца,

2 луковицы,

1 ст л томатной пасты

Как готовить:

Мясо вымыть, обсушить, накрыть пищевой плёнкой, отбить, посолить, поперчить, смазать горчицей, сверху выложить ломтики бекона.

Огурцы нарезать ломтиками. лук очистить и разрезать на 8 частей. Лук и огурцы положить на мясные ломтики, свернуть в рулетики, скрепить зубочистками.

Рулетики обжаривать в сковороде с маслом 5 минут на сильном огне. В 3,5 стаканах воды развести томатную пасту, добавить в сковороду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до мягкости мяса. У меня они тушились около часа.