Лаxмаджун по-домашнему

Ингредиенты:

2 ст муки

2 ч/л соли

3 гр сухих дрожжей

1/2 д/л сахара

1/4 ст тёплой воды

150 гр кефира

450 гр помидоров

1 средней луковицы

250 гр фарша

1 пучок петрушки

5 з.чеснока

5 зелёных перца

соль,перца

Как готовить:

Первым делом берёмся за тесто,дрожжи растворить в тёплой воде с добавлением сахара,кефира.Затем данную массу добавляем в лунку сделанную из муки+соли,и замешиваем тесто.Готовое тесто накрываем влажным полотенцем ,даём подойти.И пока тесто подходит ,готовим фарш.Помидоры очищаем нарезаем мелко,как же всё остальное лук,перец,петрушку,фарш ,соль,перец и чеснок пропущенный через давилку,и хорошенько перемешиваем,и оставляем в сторонке.Тесто разделяем на шарики небольшие куриного яйца,раскатываем в размером в среднюю тарелочку,на него укладываем фарш ,так что бы по краям около 1 см было свободно.Укладываем на противень,и отправляем в ранее нагретую духовку на 15 мин.