Гнезда

Ингредиенты:

Фарш (свинина+говядина) - 1 кг,

лук репчатый - 3 головки (крупные),

огурцы соленые - 3-5 шт.,

чеснок - 5 зубчиков,

помидоры - 3 шт.,

сыр твердых сортов,

яйца - 3 шт,

майонез,

укроп,

петрушка

Как готовить:

В фарш добавить мелко порезанный лук, чеснок, размоченную в молоке булочку, яйцо, соль, специи(я еще добавила 50 гр светлого пива). Фарш вымесить и на смазанный маслом противень выложить в виде гнезд. Для начинки очень мелко измельчить две луковицы, чеснок, соленые огурцы, зелень.(я делала это в комбайне) Добавить в смесь яйцо и майонез (можно и без него). Не солить. Наполнить гнезда начинкой, сверху положить тонко порезанный ломтик помидора и присыпать сыром. Запекать в духовке при 180 град. 20 минут.

В качестве начинки также прекрасно подходят грибы