Шницель

Ингредиенты:

2 кусочка говядины или свинины (по 100 гр.)

1/2 куриной грудки,

1 ст. л. сыра "Филадельфия",

1 большой шампиньон,

соль, перец,

растительное масло,

мука,

яйцо,

панировочные сухари

На гарнир овощи ( морковь, сельдерей, зеленый лук Шалот, цукини, сладкий перец, спаржа),

6 ломтиков сыровяленой грудинки

Как готовить:

Курицу разрезать вдоль на две части, мясо и курицу отбить, натереть солью кусочки мяса и курицы намазать сыром с одной стороны, намазанную сторону посыпать перцем. На сырную сторону мяса выкладываем тонко нарезанные шампиньоны сверху накрываем сырной стороной курицы, слегка придавливаем что бы вышел воздух. Панируем мука-яйцо-сухари, обжариваем с двух сторон на растительном масле, доводим до готовности минут 10 в духовке. Овощи нарезать в длину, посолить, завернуть в 3 ломтика грудинки. выложить в смазанную растительным маслом форму, запекать 20 мин. при t 180 C