Форель в фольге

Ингредиенты:

форель стейк

сыр (пармезан, российский)

укроп

лимон половина

соль, перец, приправа

сливки 10 % 200 мл

Как готовить:

Форель заливаем 100мл. сливок, солим, перчим, добавляем приправу для рыбы и лимонный сок и оставляем на 15-20 минут.

Из фольги делаем "тарелочку" выкладываем рыбку, вливаем 50мл. сливок, сбрызгиваем лимонным соком и сверху кладём веточки укропа.

Плотно закрываем рыбку фольгой и в духовку минут на 30-40.

В то время пока готовиться рыбка натираем сыр пармезан и российский на мелкой терке и вместе смешиваем. За 5-10 минут до готовности достаём форель, раскрываем и посыпаем сыром и слегка прикрываем фольгой и в духовку.

Наша рыбка готова и можно к неё приступать.

К этой рыбке можно подать белое сухое или полусладкое вино.