Свининка запеченная

Ингредиенты:

Свинина (огузок)-600 г

Специи :

Корица

Имбирь

Базилик

Шафран

Горчица

Гвоздика

Лавровый лист

Перец душистый

Черный перец молотый

Белый перец молотый

Приправа для смягчения мяса -

все по желанию !!!!

картошечка

помидоры

и конечно соль.(морская).

Как готовить:

О пряностях можно долго спорить. Например, подобно Швейку, рассуждать о том, что майоран пахнет как пузырек с чернилами, если понюхать его в аллее цветущих акаций. Или, напротив, восхищаться ароматами гвоздики и розмарина… На самом деле, нужно просто уметь правильно их подобрать.

И так приступаем.

Свининку режем на порционные куски .Обваливаем в смеси приправ, а дальше на гриль или на сковородку с ребрами.

Обжариваем по 5 минут с каждой стороны .(для желающих можно и меньше).Картошечку режем дольками ,промываем,обсушиваем салфеткой,добавим чуть масла и даем постоять 5 минут --жарим на сковороде с большим количеством масла.

Подаем украсив зеленью.

Все пряности можно добавлять по индивидуальному вкусу -кому что нравится.