Телапия в медово-горчичном маринаде

Ингредиенты:

1 кг. филе рыбы теляпии

2 лимона

3 средних помидора

100 г сыра твердых сортов

1 пучок укропа

приправа для рыбы

перец

Для маринада:

3 ст. л. с горкой майонеза

3 ст. л. лимонного сока

2 ст. л. жидкого меда

* соль (по вкусу)

* 3 ст. л. горчицы в зернах (сухой)

Как готовить:

Рыбку помыть и обсушить.

Приготовить маринад.

Смешать майонез, лимонный сок, мед, горчицу, посолить по вкусу.

Обмазать маринадом рыбку и оставить на 1 час.

Лимон порезать кружочками, помидор-кубиками.

Сыр натереть на терке.

Из фольги приготовить прямоугольные плошечки, в которых будет запекаться рыбка. Можно сделать плошку под одну рыбку, а можно и для нескольких. Фольгу лучше свернуть в два слоя и обязательно сделать прочные бортики, чтобы жидкость не вытекла.

В каждую плошку положить несколько кружочков лимона, посыпать кубиками помидора, положить рыбку, посыпать приправой для рыбы, перцем, посыпать сыром и мелко порезанным укропом.

Выложить так каждый кусочек.

Оставшимся маринадом полить сверху каждый кусочек.

Запекать 40 минут при температуре 200 градусов до румяной корочки.