Фаршированный перец

Ингредиенты:

Перец 1 кг,

фарш говяжий 500 г,

100 г или 2 кофейные чашечки риса,

1 луковица,

соль или вегетта по вкусу,

черный перец,

зелень сушеная или свежая,

сладкий перец паприка 1 стол.ложка,

масло растительное.

Как готовить:

Перец очищаю от плодоножек.

Мясо и лук по отдельности слегка обжариваю на растительном масле.

Смешиваю мясо с рисом и обжаренным луком, солью или вегеттой, черным молотым перцем.

Фарширую перцы и выкладываю их в кастрюлю с широким дном. Пересыпаю сладким перцем паприкой и зеленью по выбору, заливаю кипятком, чтобы прикрыл перцы и тушу при слабом кипении до готовности.

Подаю со сметаной.