Gnocchi с помидорами-черри, моцареллой и чесночным маслом

Ингредиенты:

500 гр.Gnocchi,

10-12 шт. помидоры-черри,

1-2 стол. ложки томатной пасты,

250 гр. моццареллы,

50 гр.чесночного масла,

200 мл. сливок,

1 луковица,

1 зубчик чеснока,

Пармезан (или похожий),

оливковое масло,

1 коробочка замороженных трав 8-Kruter,

соль,

перец.

Как готовить:

Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на оливковом масле, добавить томатную пасту, слегка поджарить.

Снять с огня и залить сливками.

поставить на огонь и нагреть соус, но не кипятить. Положить нарезанные помидоры, травы, соль и перец.

Gnocchi – ньокки отварить (как всплывут на поверхность воды: готовы), слить воду.

В огнеупорную форму выложить соуса, распределить ньокки, посыпать обильно пармезаном, налить оставшийся соус. Моцареллу нарезать на пластинки и плотно уложить сверху, чесночное масло положить на моццреллу, и запечь в заранее нагретой духовке 25 минут при температуре 180-200°C.

К запеканочке хорошо подходит зелёный, листовой салат.

Эту запеканку можно „облагородить“ беконом и шампиньонами, предварительно поджарив с лучком и чесночком. Но мои дети предпочитают “облегчённый“ вариант.
Любителям пасты и моццареллы советую попробовать!