Рубленное свиное мясо с грибами и спагетти

Ингредиенты:

Свинина 0,3 кг

сельдерей 3 стебля

лук порей 3 листа

шампиньоны 250 гр.

1 крупный помидор

2 ст.ложки сметаны

свежий укроп

3 зубчика чеснока

2 лавровых листа

соль и перец молотый (5 видов) по вкусу

нерафинированное растительное масло.

Как готовить:

В кастрюлю с кипящей водой опустить спагетти.

Мясо нарезать острым ножом на очень мелкие кусочки. На раскаленную сковороду с растительным маслом положить рубленное мясо, начинаем обжаривать, нарезать сельдерей и добавить к мясу. Нарезать лук порей и отправить на сковороду, потом туда же порезанные пластинками шампиньоны, нарезать кубиками помидоры и положить на сковороду, добавить сметану. Посыпать зеленью, положить лавровый лист и нарезанный колечками чеснок, посолить и поперчить. Через минуты 2-3 всё перемешать и накрыть крышкой. Дать постоять 5 минут.

Спагетти выложить на тарелку, сверху положить готовое рубленное мясо с грибами.

Этот рецепт написала после рецепта Отбивная из шейного карбоната в сезаме, т.к. использовала остатки мяса от шейного карбоната при приготовлении отбивных.