Куриные крылышки в оливковом масле или "Воспоминания о лете"
Опубликовано: 31-03-2015, 23:38
Ингредиенты:
куриные крылышки
оливковое масло
специи (у меня были сухой укроп, белый перец и сванская соль)
Как готовить:
Когда 3/4 моей семьи хотят на ужин рыбу... Нет, я ошиблась - это 1/4, но самая главная -муж хочет на ужин рыбу,а сын присоединяется к нему, приходится думать и о дочке, которая к рыбе относится так: любит скумбрию холодного копчения так, что может съесть пол-рыбины и кольца кальмаров в кляре, а остальное неподвластно пониманию, почему она не ест.
Так вот, в таких случаях выручают куриные крылья.
Итак, куриные крылья посолить, обсыпать укропом не мало и добавить для аромата белый перец. Он не дает остроты, но придает пикантный запах.
Залить все это оливковым маслом и поставить мариноваться минут на 30-40. В принципе, если есть возможность оставить на ночь, то даже будет лучше.
А теперь, почему "воспоминания о лете"... У меня дома есть электро шашлычница из керамики. Отличная вещь. Купили по случаю на ВДНХ в армянском павильоне.
насаживаешь крылышки на шампуры и на 20 минут в шашлычницу. Все, по дому распространяется запах куриного шашлыка с ароматом дымка, так как я добавляю в шашлычницу еще липовую щепку.
Крылья съедаются без остатка, так как остаток доедает собака. НО это после ее ужина законного в своей миске. Ну вот, собственно, и все, дальше ваша фантазия.
