Оладьи из гречки с рыбным кремом

Ингредиенты:

80гр гречневой муки

5 больших ст л вареной гречки

120гр муки

2 яйца

150мл теплого молока

15гр свежих дрожжей

соль,перец

~50 гр(2 ст л) скумбрии гор копчения

150 гр не сладкого твор. сыра

по 1ст л рубленного укропа,петрушки,зел. лука

Как готовить:

Дрожжи заливаем теплым молоком.

Перемешиваем все ингредиенты для блинчиков и вливаем молоко с растворенными в нем дрожжами. Вместо греч муки,я мелко смолола гречку в блендере(или кофемолке).Накрываем миску полотенцем и ставим в теплое(!) место,минут на 10-15

Крем-Отделяем скумбрию от костей и мельчим(я просто растерла ее вилкой). Примешиваем остальные ингредиенты и взбиваем венчиком(я-вилкой)

Жарим оладьи на растит масле ,выкладывая по 1 большой ст л,слегка надавив сверху,придавая форму,по 5 минут с каждой стороны

Подаем с рыбным кремом

У меня творожный сыр с чесноком(какой был). Очень интересное,быстрое блюдо.В оладьи,можно добавить слегка поджаренный лук.Пышные такие получаются! А с рыбным кремом-очень даже!
Предлагали еще крем с хреном. Все тоже самое,но,вместо рыбы,10гр хрена-мне не очень понравилось.Зелени можно и побольше!
Параллельно у меня варился рис. Вот,на крышку этой кастрюли, я и поставила миску с тестом,накрытую полотенцем. Это у меня называлось-теплое место