Курица с лапшой и овощами (Chicken Chow Mein)

Ингредиенты:

Маринад:

Куриное мясо без косточек 500 гр

2 ст.л светлый соевый соус 30 мл

1 ст.л столовый уксус 6% 15 мл

1 ст.л кунжутное масло 15 мл

Соль по вкусу

Следующие ингредиенты:

Китайская лапша нуделс для вока 300 гр

4 ст.л растительного масла 60 мл

4 дольки чеснока через пресс

Морковь тертая на корейской терке 120 гр

Рубленый зеленый лук 100 гр

Молодой зеленый горошек 150 гр

2 ст.л oyster sause 30 мл

Соль по вкусу

3 ст.л соевый соус 45 мл

ч.л черный перец

Как готовить:

Замороженное мясо порезать полосками,положить в маринад на 30 минут.Раскалить вок,добавить 2 ст.л растительного масла,обжарить мясо,убрать на тарелку,добавить 2 ст.л растительного масла в вок и обжарить сначала чеснок,горошек,морковь,добавить мясо,лапшу,добавить oyster sause,перец,соль, всё вместе обжарить 5-7 минут.Подавать с соусом из уксуса,перца и чеснока.Приготовление соуса:уксус смешать по вкусу с водой,1 чили перец порезать кружочками,1 дольку чеснока порезать полосками,потолочь в ступке,добавить уксус.

Если нет китайской лапши быстрого приготовления для вока,то можно отварить яичную китайскую лапшу нуделс.