Курица маринованная запеченная

Ингредиенты:

На 2 порции:

400 г мяса курицы

1 яйцо

40 г муки

2 луковицы

30 г сливочного масла

1 ч. ложка сока лимона

4 зубчика чеснока

1 стакан воды

соль

зелень петрушки.

Как готовить:

Маринад- 1 стакан воды, соль, лимонный сок, зелень петрушки.

Приготовленные куски курицы залить маринадом.

Мариновать в течение 1-2 часов.

Нарезать лук, слегка обжарить.

Взбить яйцо, добавить пассированный лук, соль и зелень.

Маринованные куски курицы запанировать в муке, обмакнуть во взбитое яйцо с луком.

Обжарить на сковороде со сливочным маслом.

Затем залить курицу оставшимся яйцом и маринадом и запечь в духовке (примерно 30 минут)

Гарнир: картофель и овощи.

В отличие от основного рецепта я добавила к мясу перед запеканием 100 г сливок, так как люблю, чтобы соуса было побольше. Получилось не плохо.