Окорочка лягушки под овощной подушкой

Ингредиенты:

Окорочка лягушки - 10 шт.,

баклажан - 1 средний,

кабачок - тоже один и не гигант,

шампиньоны - где то грамм 250-300,

сыру твердого - грамм 150, а можно поболее того,

сметаны жирной - граммов 250-300.

Маринад для "окорочков": всякие специи и травы кому какие нравятся,

оливковое масло - грамм 100,

соль и перец по-вкусу.

Как готовить:

1. Набрела на рынке на точку, где оказались лягушонкины лапки (правда мороженные). Не ожидала конечно от них такой цены). Не дороже говяжьей вырезки, а то и дешевле. А ведь слышала мимоходом, что они деликатесом считаются. Надо брать.

2. Значит с чего начинаем: размораживаем ножки от бедной Царевны-Лягушки (шутка)))) (кому повезло взять парные - этот пункт пропускают))) и маринуем в смеси оливкового масла, соли, перца и любимых трав (у меня сушенные) где то минут 30.

3. Баклажан, кабачок режем длинными полосками, а грибочки кубиками. Все обжариваем.

4. В форму (смазанную маслом) выкладываем ножки, сверху грибы, потом кабачки с баклажанами.

5. Разводим сметану (на 300 г - 100 мл воды), а потом я сыплю чуть-чуть Вегеты (кто не употребляют - могут этот пункт пропустить), и добавляем сыр на крупной терке. Перемешиваем.

6. Заливаем этой смесью лапки и овощи.

7. Ставим в духовку при 200 г. на 30 минут.

Ну как описать этот вкус? Вкусно. Очень. Но муж мне сказал, что после употребления данного земноводного, у него осталось чувство, что его обманули))). Я спросила: "Почему?" А он ответил: "Не рыба, не мясо". Хотя слопал все подчистую. А собака тоже лакомилась деликатесом: "Косточки лягушачьи по-французски"))).