Курица тушенная в тыкве

Ингредиенты:

1 тыква

1 курица или 4-5 небольшие ляшечки

100 г. риса

3 яблока (сладких сортов)

5 слив

3 луковицы

100 г. сливочного масла

соль,перец

зелень для украшения

Как готовить:

Тыкву вымыть и срезать верхнюю часть.Большой ложкой удалить из тыквы семена и вынуть часть мякоти.

Рис промыть и варить в подсолённой воде 20 мин.

Курицу вымыть,обсушить и нарезать крупными кусочками.Разогреть в сковороде 1 ст.л сливочного масла и обжарить на нём курицу со всех сторон до золотистого цвета.

Лук очистить,нарезать полукольцами и обжарить в другой сковороде.

Рис откинуть на сито и смешать с луком.

Сливы вымыть,разрезать пополам,удалить косточки и нарезать тонкими дольками.

Яблоки вымыть,удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками.

Нагреть духовку до 200 градусов.

В тыкву выложить слоями рис с луком,курицу и фрукты,каждый слой немного посолить и поперчить.Добавить 1 ст.л масла,накрыть срезанной верхушкой,смазать со всех сторон маслом и запекать 2-3 часа.