SPAGHETTI A’LA ESPANOLA

Ингредиенты:

1шт.фенхель

2шт.помидор

0,25л. бульон (у меня овощной, в оригинале куриный)

1 мал.пучок базилика

2шт.юбилейных печенья

1 зуб.чеснока

1ст.л орехов грецких

Спагетти 150гр.

1ст.л. топленого масла

соль, перец, розмарин, кориандр, орегано.

Как готовить:

В кастрюле растопить топленое масло, положить порезанный фенхель. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, порезать кубиками и добавить к фенхелю. Обжарить. Добавить наш бульон, 0,2 л. потушить 5 мин. Добавим соль, перец, травы.Тем временем сварить спагетти до состояния аль денте и откинуть на дуршлаг.

Приготовим заправку, в емкость для блендера порезать базилик, покрошить печенье, поломать орехи, раздавить зубчик чеснока и залить оставшимся бульоном 0,05 л. взбить блендером до однородной массы. Данной заправки мы кладем 2 ст.л в наш фенхель с помидорами и перемешиваем. Полученной массой мы заправляем наши спагетти и украшаем зеленью!

Я знаю, что на сайте очень много всяких рецептов паст, спагетти и всяких макаронных блюд!:-)
Хотелось чего-то простого, но вкусного. Надеюсь Вам рецепт пригодится:-)