Рыбка в горшочках

Ингредиенты:

На 6 горшочков

800г филе сайды (Seelachsfilet)

1 кг картофеля

2 морковки

2 болгарских перца

200г грибов (я беру шампиньоны)

2 луковицы

соль, перец, бульон

Как готовить:

все режим и закладываем слоями в горшочки.

к примеру картофель, рыба, морковь, лук, опять картофель, грибы, снова лук и болгарский перец.

каждый слой солим и перчим (можно использовать специальную приправу для рыбы)

заливаем в каждый горшочек примерно по 50мл бульона (так чтобы верхний слой был сухой)и смазываем сметаной или майонезом.

Ставим в (!) не разогретую духовку на 250 градусов на 20 минут, потом убавляем до 100 и оставляем на час.

Перед подачей снимаем крышечки и держим горшочки примерно 10 минут при 200 градусах (чтобы майонез подрумянился). Но это не обязательно.

А еще иногда я место картошки кладу по 4 столовых ложки гречки. Когда есть время я обжариваю овощи, несколько минут на сильном огне, тогда в последствие они остаются хрустящими, не теряют формы и цвета.
Конечно место рыбы можно взять любое мясо