Рыба в сливочном соусе

Ингредиенты:

500г картофеля

1 кг пангасиус, морской язык

1 болгарский перец

2 морковки

1 лук

соль, перец

для соуса

200мл сливок

соль, сахар, перец

1 желток

ложечка муки

зелень по желанию

Как готовить:

картофель варить до полу готовности. Порезать и уложить одним слоем в форму, посолить и поперчить.

Перец, морковь и лук порезать и положить вторым слоем сверху, посолить, поперчить.

Рыбу порезать, посолить, поперчить и уложить третьим слоем сверху.

По надобности повторить слоя.

Для соуса разогреть сливки, добавить приправы по вкусу разболтанный желток и ложку муки. Все довести до кипения (не кипятить)добавить зелень по желанию

Помидору как на фото класть не обязательно, я положила только потому что остались остатки после вырезания фигурок.

Залить соусом. И поставить в духовку ДО ГОТОВНОСТИ!!!!

Я ставлю сначала под крышкой на 20 минут на 200градусов, потом посыпаю сыром и оставляю без крышки еще на несколько минут.

Кто не любит такую рыбу, берите любую другую.
Если для вас соус слишком жирный, воспользуйтесь молоком вместо сливок.
Блюдо специально не украшала и даже не затруднила себя переложить его в другую посуду. Я ведь принимаю критику в серьезе, а потому буду иногда (но только иногда) для вас стараться чтоб моя еда была похожа на еду и не на что другое.