Запеканка рыбная с козьим сыром, под "беконовой сеткой"

Ингредиенты:

Рыба-филе (любое) 4-5 шт

картофель (средний) 5-6 шт

лук-репка 2-3 шт

лук-порей 1 шт.

сок лимона

бекон-нарезка 150 г.

перец молотый

мускатный орех

козий сыр ок. 200-250 г.

морская соль по вкусу

Как готовить:

Картофель и филе рыбы нарезать брусочками (рыбу по крупнее). Филе сбрызнуль лимонным соком, поперчить, посолить.

Лук нарезать кубиками покрупнее. В форму для запекания ровным слоем выкладываем картофель, присыпать мускатным орехом , затем филе рыбы, и лук (лука не жалеть).

Обильно посыпаем тертым сыром, поверх укладываем бекон в виде сетки, ставим в разогретую духовку на минут 30 при t180 (ориентируйтесь на способности вашей печки).

Расплавленный сыр, румяная, хрустящая корочка бекона и нежная рыбка - не оставят вас равнодушными.

С солью не перестарайтесь, так как козий сыр и бекон имеют свою соль.