Паста шпинатная с сёмгой в сливочно-пикантном соусе

Ингредиенты:

Паста со шпинатом (или на ваш вкус) - 250 гр.

Сёмга - 500 гр.(порезать кубиками 2на2 см.)

Лук репчатый - 1 шт.(мелко порезать)

Сливки жирные - 200 гр.(у меня 35%)

Сметана жирная - 200 гр.(у меня 30%)

Сыр с плесенью(традиционный) - 50-100 гр.(у меня 70,0)

Оливковое масло - 5ст.л.

Орехи фундук жареные(тёртые).

Соль,перец -по вкусу.

Как готовить:

Лук потушить в оливковом масле до прозрачности.

Добавить сливки,сметану,сыр и 4 ст.л. отвара от пасты(можно просто-воды),прогреть до "распускания" сыра.

Добавить рыбу,накрыть крышкой и потушить минут 5 до готовности рыбы.Мешать аккуратно,а лучше "встряхивать" сковороду(что-бы рыба сохранила форму).

Пасту отварить,как написано в инструкции( у меня 5 минут).Слить воду,выложить на блюдо-сверху соус и тёртые орехи.

Быстрое и простое в приготовлении,но очень "нарядное" блюдо и очень вкусное!
Жареные орехи-дополнительный аромат!