Лосось с фасолью и тыквенными семечками под устричным соусом

Ингредиенты:

Филе лосося — 200 г

Фасоль стручковая — 50 г

Тыквенные семечки — 5 г

Масло растительное — 20 мл

Соевый соус — 20 мл

Устричный соус — 10 мл

Саке — 20 мл

Перец черный молотый (по-вкусу)

Лук зеленый для украшения — 1 шт

Как готовить:

Филе лосося нарезаем на несколько частей ,обжариваем на растительном масле на тефлоновой сковороде. В это время параллельно обжариваем фасоль с тыквенными семечками ,также на растительном масле на тефлоновой сковороде. Примерно от 4-6 минут. Рыбу с фасолью соединяем ,перчим ,наливаем саке и выпариваем почти до полного испарения саке ,далее наливаем соевый и устричный соус . Готовим блюдо до готовности 5-7 минут ,когда соус начнет затягиваться .

На тарелку выкладываем фасоль ,сверху лосось ,поливаем соусом и украшаем зеленым луком.

Долго лосось на плите держать не рекомендую!