Рыбное рагу

Ингредиенты:

филе белой рыбы ( у меня был минтай )

картофель - 1 шт

морковь - 1 шт

лук - 1 шт

помидор - 1 шт

зелень

соль

специи для рыбы

чеснок - 1 зубчик

растительное масло

Как готовить:

нарезаем крупным кубиком филе рыбки, пересыпаем специями и отставляем немножко промариноваться

тем временем подготавливаем овощи:

нарезаем лук;

картофель и помидор - кубиком

морковь - сегментами.

на смазанную маслом и разогретую сковороду выкладываем рыбу, закрываем крышкой и оставляем минут на 5

затем добавляем лук, морковь и картофель. снова оставляем под крышкой еще минут на 5-10. если мало жидкости, можно добавить воды.

затем наступает очередь помидора и мелко нарезанного чеснока. не забываем посолить.

через 10-15 минут посыпаем зеленью и через пару минут отключаем.

наслаждаемся приготовленным обедом/ужином, возможно, в сопровождении белого вина!

Время указываю приблизительно, т.к. готовлю всегда "на глазок"! так что, будьте бдительны, следите за рыбонькой)
блюдо получилось "очень рыбное", так что, при желании увеличьте количество картофеля)