Рыбно-овощные оладьи

Ингредиенты:

Филе рыбы – 400 гр.

Картофель – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Перец болгарский (красный) – 1 шт.

Соевый соус Kikkoman – 2 ст.л.

Мука – 3 ст.л. (с горкой)

Яйцо – 1 шт.

Соль – ч.л.

Перец молотый – ч.л.

Оливковое масло – 50 мл.

Как готовить:

Филе рыбы промыть, просушить бумажным полотенцем.

Картофель, морковь, лук, болгарский перец помыть, почистить. Затем рыбку и овощи пропустить через мясорубку. По желанию добавить зелень.

Далее в полученную рыбно-овощную массу добавить яйцо, соль и перец. Перемешать.

Добавить соевый соус. Перемешать.

Просеять муку и хорошо вымесить полученную массу.

Далее выкладывать рыбно-овощную массу в виде оладушков с помощью столовой ложки на разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом. Обжаривать с каждой стороны до золотистости на среднем огне. Готовые рыбно-овощные оладьи выложить на блюдо.

Подавать со сметаной.