Плов рыжик с филе курицы

Ингредиенты:

700 гр филе курицы

5 шт. луковиц

4 шт. моркови

4 шт. помидора

2 стакана риса

соль

перец молотый

Вода

Растительное масло

Как готовить:

Нарезать курицу на мелкие кусочки и выложить в горячие растительное масло, желательно в посуду с толстым дном.Посолить и поперчить, обжарить.

Потереть морковку соломкой и мелко нарезать лучок, помидоры. Затем к курице добавляем лук, когда лук станет мягким добавляем морковку. Кладем нарезанные помидорчики!

Рис в это время находится в отдельной чашке залитый холодной водой. Теперь рис кладем ровненько на нашу приготовленную смесь! И наливаем кипящую воду на 1-1.5 см выше уровня риса.Закрываем плотно крышкой , делаем огонь меньше и варим 40 минут до готовности!