"Ушастая" Курочка

Ингредиенты:

Куриные четверти-4-5 шт. (снять кожу,разрезать на две части)

соевый соус-4-5 ст ложек

4-5 долек чеснока (пропустить через чесночницу)

5-6 ломтиков копченого бекона

лук-2-3шт среднего размера (нарезать кольцами)

100-150 мл сливок-22%

специи кто что любит,перец,лавровый лист.

Как готовить:

Сделать надрезы в курином мясе.В соевый соус дать чеснок,перемешать.Курицу смешать с соусом и оставить на 30

минут.В казан дать немного подсолнечного масла,забросить кусочки бекона так чтоб он хорошо протопился на жир.Обжарить в этом жиру кольца лука,затем забросить мясо,

курица должна хорошо зажариться.Дать в казан 1 ст воды,и тушить 30 минут на среднем огне.Когда вода выкипит,соус будет густым.залить в казан сливки,дать специи,тушить 15

минут на малом огне.

Когда мой муж попробовал,то сказал что кролик получился очень нежный,и очень удивился когда узнал что это курица.
Теперь он часто просит приготовить "ушастую курицу".Мясо
имеет вкус кролика,только получается гораздо нежнее.